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Menu réveillon 2016

Menu 


La coupe de Champagne
avec sa variété de mises en Bouche
Verrines et Huîtres en gelée
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La déclinaison de Foie Gras de Canard fait maison 
Pinot Gris Grand Cru Steinklotz 2013
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L’Assiette de poisson de la Mer
Ballottine de Bar – Saint-Jacques grillée – Pince de crabe
Riesling Grand Cru Altenberg de Bergbieten 2013
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Détente givrée
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Le Médaillon de Bœuf Black Angus et sa sauce aux Morilles,
Tartelette de légumes, purée de Butternut
Château Gressier Grand Poujeaux Moulis en Médoc Magnum 2010
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La Gourmandise du Nouvel-An
Et sa coupe de Champagne
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Les Mignardises
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A l’Aube : La soupe à l’oignon
Le Vin chaud aux épices
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Cécile, Jean-Paul, Jérôme, Sébastien et leur équipe vous présentent leurs meilleurs vœux et vous souhaitent une agréable soirée.